Như chúng ta biết, có rất nhiều địa chỉ để ăn nem nướng tại Nha Trang nhưng bạn cứ đến 1 trong hai địa chỉ sau:
- Quán nem nướng Nha Trang của Đặng Văn Quyên Nha Trang tại địa chỉ: 16A, Lãn Ông – Xương Huân, Nha Trang và cơ sở 2 ở số 02 – 04 Phan Bội Châu. Điện thoại: 058 3819 292
- Quán nem nướng Nha Trang của Vũ Thành An Nha Trang ở địa chỉ: 15 Lê Lợi – Nha Trang (đối diện với quán Đặng Văn Quyên)
Cả hai quán nem nướng nổi tiếng trên đều nằm ở trung tâm TP Nha Trang nói chung là rất dễ tìm, các tài xế xe điện hoặc taxi tại Nha Trang điều có thể đưa bạn tới tận nơi, đúng địa chỉ. Tôi và các bạn của mình thì chọn quán nem nướng Nha Trang Đặng Văn Quyên để thưởng thức, không biết có phải vì nó hợp với khẩu vị của tôi hay vì nó ngon thực sự, nhưng tôi cảm giác ăn nem nướng ở Nha Trang khác hẳn so với ở Sài Gòn quê tôi và những nơi khác tôi từng đến và ăn, cách ăn và cách chế biến của người đầu bếp cũng khác hẳn nhau, kiểu nem cũng vậy. Cũng có nhiều ý kiến cho rằng quán này ngon hơn quán kia, hay quán nem nướng Vũ Thành An ngon và đông khách hơn quán nem nướng Đặng Văn Quyên,…nhưng tôi cảm nhận rằng mỗi người có một khẩu vị ăn khác nhau và cách cảm nhận riêng, thậm chí là cảm tình với mỗi nơi khác nhau hoàn toàn chứ không hẳn là do ngon hay dỡ, thật sự mà nói về món nem nướng Nha Trang thì người dân bán khắp nơi trong thành phố biển này nhưng quán Đặng Văn Quyên theo tôi được biết chính là gia tộc đã đưa món nem nướng gia truyền từ Ninh Hòa vào TP Nha Trang kinh doanh và phát triển cho đến ngày nay. Điểm đặc trưng của món nem nướng Nha Trang chính là nó giòn tan, nóng quyện cùng nước chấm gia truyền hơn 20 loại gia vị tạo thành và ăn kèm các loại rau sống thơm lừng và bánh tráng cuốn lại với nhau sẽ cho ra một món ăn đặc sản không lẫn đi đâu được .
- Quán nem tại số 25 Lê Hồng Phong – Nha Trang
- Quán nem số 39 Nguyễn Thị Minh Khai – Nha Trang
- Quán nem Ngọc Tiên, số 59 Lê Thành Phương – Nha Trang,…